Butik – GASTROunika

Elegance Caviar Beluga-Sterlet

Søren Løvenlund — Wed, 17 Dec 2025 20:05:15 +0000

TYPE: Hybrid af Beluga & Sterlet stør

LATINSK NAVN: Huso Huso x Acipenser Ruthenus

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt tilberedt caviar

GRAIN DIAMETER: 2,8 mm til 3 mm

STURGEON ALDER: 10 år

ÆGGENES FARVE: Grålig

SMAG: Smagen er delikat, meget cremet og kompakt – med rige, smør- og cremetoner efterfulgt af en lang og raffineret eftersmag.

FÅS I: 125g, 250g, 500g, 1000g & 1800g

OPRINDELSE: Bulgarien – bjergsø

Ikke tilgængelig online

Caviar nøgle

Admin — Thu, 23 Feb 2023 12:38:08 +0000

GASTROunikas kaviarnøgle er et vigtigt værktøj for kaviarentusiaster. Dens fine form og kant gør det nemt at åbne kaviar dåser uden at beskadige æggene. Kavianøglen er fremstillet af højkvalitetsmaterialer, og er holdbar og stilfuld, hvilket gør den til et must-have for enhver kaviarkender. Nyd din kaviar med stil og med lethed med GASTROunikas kaviarnøgle.

Perlemorske 9cm

Admin — Thu, 23 Feb 2023 12:31:45 +0000

GASTROunika-Caviars perlemorske er det perfekte redskab til servering af kaviar. Dens glatte overflade sikrer, at kaviarens delikate smag ikke påvirkes af nogen metallisk smag. Skeen er fremstillet af materialer af høj kvalitet og er både smuk og holdbar. Dens elegante design tilføjer et strejf af luksus til enhver GASTROunika kaviarservering. Et must-have for enhver kaviarkender, der ønsker at øge sin kaviaroplevelse.

Tasting Box Caviar – Gold + Platinum + Osietra

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:29 +0000

GASTROunika-Caviar Smagsoplevelse – en luksuriøs forkælelse for kaviarentusiaster. Denne udsøgte æske indeholder tre forskellige kaviarvarianter: Gold, Platinum og Osietra. Forkæl dig selv med den fyldige og smøragtige smag af Gold, den delikate og bløde smag af Platinum og de dristige og nøddeagtige noter af Osietra. Vores GASTROunika-Caviar Smagsoplevelse er perfekt til en særlig lejlighed eller en dekadent gave, og den vil helt sikkert imponere selv de mest kyndige ganer.

Osietra Blonde Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:04:05 +0000

TYPE: Støren stammer hovedsagelig fra området omkring Det Kaspiske Hav, også kaldet russisk stør.

STØRART: Acipenser Gueldenstaedtii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 12 og 14 år

ÆGGENES FARVE: Varierer fra stålgrå over olivenfarvet til mørkegrøn, undertiden endda ravfarvet.

SMAG: Intens og kompleks smag, let saltet og typisk nøddeagtig smag efterfulgt af et strejf af mineraler og æggeblomme. Meget lang eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

Ikke tilgængelig online

Beluga Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:17 +0000

TYPE: Beluga

STØRART: Huso huso

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: mindst 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 18 og 25 år

ÆGGENES FARVE: Grålig ibenholtfarvet nuance

SMAG: Delikat salt smag efterfulgt af fyldige, smør- og cremede noter med en utrolig raffineret eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1000 g

OPRINDELSE: Belgien

STØRART: Huso huso

Ikke tilgængelig online

Platinum Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:35 +0000

TYPE: Krydsning mellem osietra- og baeriistør

STØRART: Hybrid mellem Acipenser gueldenstaedtii og Acipenser baerii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3 ,2 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 8 og 12 år

ÆGGENES FARVE: Platinumgrå over olivengrøn til dyb mørkegrøn

SMAG: Let saltet, fyldig cremet smag med et subtilt strejf af nødder og mineraler og en meget behagelig og lang eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

STØRART: Hybrid mellem Acipenser gueldenstaedtii og Acipenser baerii

White Pearl

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:44 +0000

TYPE: Albinosterlet

STØRART: Acipenser ruthenus (albinovariant)

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 2,2 mm til 2,7 mm

STØRALDER: Mellem 5 og 7 år

ÆGGENES FARVE: Unik perleagtig farve

SMAG: Rig, smøragtig, salt og cremet smag, der smelter på tungen.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

Ikke tilgængelig online

Elegance Caviar Ossetra Imperial Gold

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:45 +0000

TYPE: Støren stammer hovedsagelig fra området omkring Det Kaspiske Hav, også kaldet russisk stør.

STØRART: Acipenser gueldenstaedtii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,1 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 10 og 14 år

ÆGGENES FARVE: Smuk, lysende ravfarve – guld

SMAG: Meget elegant og intenst fyldig, stor og raffineret kompleksitet, let saltet, meget cremet og nøddeagtig smag efterfulgt af et strejf af mineraler, syre og æggeblomme. Meget lang og meget raffineret eftersmag.

FÅS I: 125 g, 250 g, 500 g, 1.000 g og 1.800 g

OPRINDELSE: Bulgarien – Bjergsø

Ikke tilgængelig online

Gold Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:04:11 +0000

TYPE: Krydsning mellem Osietra- og Baeriistør, eller ren Baerii

STØRART: Hybrid mellem Acipenser Gueldenstaedtii og Acipenser Baerii, eller ren Acipenser Baerii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,4 mm

STØRALDER: Mellem 7 og 10 år

ÆGGENES FARVE: Lysegrå til olivengrøn.

SMAG: Let saltet, fyldig cremet smag med et subtilt strejf af nødder og en meget behagelig eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

STØRART: Hybrid eller ren Baerii