Royal Belgian – GASTROunika

Tasting Box Caviar – Gold + Platinum + Osietra

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:29 +0000

GASTROunika-Caviar Smagsoplevelse – en luksuriøs forkælelse for kaviarentusiaster. Denne udsøgte æske indeholder tre forskellige kaviarvarianter: Gold, Platinum og Osietra. Forkæl dig selv med den fyldige og smøragtige smag af Gold, den delikate og bløde smag af Platinum og de dristige og nøddeagtige noter af Osietra. Vores GASTROunika-Caviar Smagsoplevelse er perfekt til en særlig lejlighed eller en dekadent gave, og den vil helt sikkert imponere selv de mest kyndige ganer.

Osietra Blonde Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:04:05 +0000

TYPE: Støren stammer hovedsagelig fra området omkring Det Kaspiske Hav, også kaldet russisk stør.

STØRART: Acipenser Gueldenstaedtii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 12 og 14 år

ÆGGENES FARVE: Varierer fra stålgrå over olivenfarvet til mørkegrøn, undertiden endda ravfarvet.

SMAG: Intens og kompleks smag, let saltet og typisk nøddeagtig smag efterfulgt af et strejf af mineraler og æggeblomme. Meget lang eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

Ikke tilgængelig online

Beluga Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:17 +0000

TYPE: Beluga

STØRART: Huso huso

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: mindst 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 18 og 25 år

ÆGGENES FARVE: Grålig ibenholtfarvet nuance

SMAG: Delikat salt smag efterfulgt af fyldige, smør- og cremede noter med en utrolig raffineret eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1000 g

OPRINDELSE: Belgien

STØRART: Huso huso

Ikke tilgængelig online

Platinum Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:35 +0000

TYPE: Krydsning mellem osietra- og baeriistør

STØRART: Hybrid mellem Acipenser gueldenstaedtii og Acipenser baerii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3 ,2 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 8 og 12 år

ÆGGENES FARVE: Platinumgrå over olivengrøn til dyb mørkegrøn

SMAG: Let saltet, fyldig cremet smag med et subtilt strejf af nødder og mineraler og en meget behagelig og lang eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

STØRART: Hybrid mellem Acipenser gueldenstaedtii og Acipenser baerii

White Pearl

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:03:44 +0000

TYPE: Albinosterlet

STØRART: Acipenser ruthenus (albinovariant)

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 2,2 mm til 2,7 mm

STØRALDER: Mellem 5 og 7 år

ÆGGENES FARVE: Unik perleagtig farve

SMAG: Rig, smøragtig, salt og cremet smag, der smelter på tungen.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

Ikke tilgængelig online

Gold Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:04:11 +0000

TYPE: Krydsning mellem Osietra- og Baeriistør, eller ren Baerii

STØRART: Hybrid mellem Acipenser Gueldenstaedtii og Acipenser Baerii, eller ren Acipenser Baerii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,4 mm

STØRALDER: Mellem 7 og 10 år

ÆGGENES FARVE: Lysegrå til olivengrøn.

SMAG: Let saltet, fyldig cremet smag med et subtilt strejf af nødder og en meget behagelig eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

STØRART: Hybrid eller ren Baerii

Osietra Caviar

Admin — Thu, 12 Jan 2023 10:04:23 +0000

TYPE: Støren stammer hovedsagelig fra området omkring Det Kaspiske Hav, også kaldet russisk stør.

STØRART: Acipenser gueldenstaedtii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet kaviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,5 mm

STURGEON ALDER: Mellem 10 og 14 år

ÆGENS FARVE: varierer fra stålgrå over olivenfarvet til mørkegrøn, undertiden endda ravfarvet.

SMAG: Intens og kompleks smag, let saltet og typisk nøddeagtig smag efterfulgt af et strejf af mineraler og æggeblomme. Meget lang eftersmag.

STØRRELSER: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien