Elegance Caviar Ossetra Classic

TYPE: Støren stammer hovedsagelig fra området omkring Det Kaspiske Hav, også kaldet russisk stør.

STØRART: Acipenser gueldenstaedtii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,4 mm

STØRALDER: Mellem 9 og 11 år

ÆGGENES FARVE: Varierer fra mørkegrøn til mørkebrun

SMAG: Intens og fyldig, fin kompleksitet, let saltet og typisk nøddeagtig smag efterfulgt af et strejf af mineraler, syre og æggeblomme. Raffineret eftersmag.

FÅS I: 125 g, 250 g, 500 g, 1.000 g og 1.800 g

OPRINDELSE: Bulgarien – bjergsø