Om os
VORES HISTORIE
GASTROunika-Caviar produceres på to smukke farme i Europa. Begge farme arbejder efter bæredygtige principper, hvor størene lever i en sø i bjergene (Caviar Elegance) og i kildevandsbassiner i skoven (Royal Belgian Caviar). Kaviaren til GASTROunika er specielt udvalgt i hånden, og hver type kaviar kan spores tilbage til den faktiske fisk, den kommer fra – alt sammen i samarbejde med CITES (Convention of International Trade in Endangered Species).
GASTROunika Caviar leverer et af de absolut fineste og mest sjældne caviarudvalg til en lang række toprestauranter i Skandinavien og andre dele af verden.
GASTROunika Caviar blev grundlagt af Søren Grunnet Løvenlund i 2016 i hans stræben efter at bringe de fineste kulinariske produkter til verdens bedste restauranter.
PRISER | ANERKENDELSE
GASTROunika is proud to have been awarded with the Gazelle Award for outstanding achievement in business 2022 & 2023.
Vi lykønsker vores restaurantpartnere med deres resultater på top 50-listen over verdens bedste restauranter.
SAMARBEJDER | SPONSORATER
GASTROunika skaber aktivt meningsfulde relationer og støtter personer og organisationer, der fremmer hotel- og restaurationsbranchen og dens kunder.
Vi er stolte af, for andet år i træk, at være sponsor for Bocuse d’Or Danmark, som fremhæver de største kokke i den kulinariske verden.
Bocuse d’Or fremhæver de største kokke i den kulinariske verden. GASTROunika støttede det vindende hold Danmark ved verdensmesterskaberne i januar 2023. Tillykke til Brian Mark.