Om os
VORES HISTORIE
GASTROunika-Caviar produceres på to smukke farme i Europa. Begge farme arbejder efter bæredygtige principper, hvor størene lever i en sø i bjergene (Caviar Elegance) og i kildevandsbassiner i skoven (Royal Belgian Caviar). Caviaren til GASTROunika er håndselekteret, 100% naturlig og let saltet. Hver type caviar kan spores tilbage til den fisk, den kommer fra – alt sammen i samarbejde med CITES (Convention of International Trade in Endangered Species).
GASTROunika Caviar leverer et af de absolut fineste og mest sjældne caviarudvalg til en lang række toprestauranter i Skandinavien og andre dele af verden.
GASTROunika Caviar blev grundlagt af Søren Grunnet Løvenlund i 2016 i hans stræben efter at bringe de fineste kulinariske produkter til verdens bedste restauranter.
PRISER | ANERKENDELSE
GASTROunika er stolt af at være blevet tildelt Gazelleprisen for fremragende præstationer i erhvervslivet 2022.
Vi lykønsker vores restaurantpartnere med deres resultater på top 50-listen over verdens bedste restauranter.
SAMARBEJDER | SPONSORATER
GASTROunika skaber aktivt meningsfulde relationer og støtter personer og organisationer, der fremmer hotel- og restaurationsbranchen og dens kunder.
Bocuse d’Or fremhæver de største kokke i den kulinariske verden. GASTROunika støtter Team Danmark 2022.
Bocuse D’Or’s fremhæver de største kokke i den kulinariske verden. GASTROunika støttede det vindende hold Danmark ved verdensmesterskaberne i januar 2023. Tillykke til Brian Mark.