Prisinterval: 395,00 kr. til 1.550,00 kr.
TYPE: Krydsning mellem Osietra- og Baeriistør, eller ren Baerii
STØRART: Hybrid mellem Acipenser Gueldenstaedtii og Acipenser Baerii, eller ren Acipenser Baerii
PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar
ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,4 mm
STØRALDER: Mellem 7 og 10 år
ÆGGENES FARVE: Lysegrå til olivengrøn.
SMAG: Let saltet, fyldig cremet smag med et subtilt strejf af nødder og en meget behagelig eftersmag.
FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g
OPRINDELSE: Belgien
STØRART: Hybrid eller ren Baerii
| NÆRINGSINDHOLD PR. 100 G | |
|---|---|
| Energi (kJ/kcal) | 1070kj/256 kcal |
| Fedt | 17g |
| Kulhydrat | 1g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 4,8g |
| Protein | 25g |
| Salt | 3,3g |
| – heraf sukkerarter | 0g |
