Osietra Blonde Caviar

TYPE: Støren stammer hovedsagelig fra området omkring Det Kaspiske Hav, også kaldet russisk stør.

STØRART: Acipenser Gueldenstaedtii

PRODUKTIONSMETODE: Malossol (let saltet) traditionelt fremstillet caviar

ÆGGENES DIAMETER: 3,0 mm til 3,5 mm

STØRALDER: Mellem 12 og 14 år

ÆGGENES FARVE: Varierer fra stålgrå over olivenfarvet til mørkegrøn, undertiden endda ravfarvet.

SMAG: Intens og kompleks smag, let saltet og typisk nøddeagtig smag efterfulgt af et strejf af mineraler og æggeblomme. Meget lang eftersmag.

FÅS I: 10 g, 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 500 g og 1.000 g

OPRINDELSE: Belgien

Ikke tilgængelig online